吃瓜一览：
环境污染造成人类重大食物中毒事件
堂工作人员未加以清洗、消毒等处理，是造成本起食物中毒的主要原因，加上食物中毒发生在炎热的夏秋季节，食堂的卫生状况很差，厨房内苍蝇密度较高，病原菌繁殖快，进一步增加了食物中毒的危险性，从生食品（咸肉）中检出奇异变型杆菌可见食品原料已受到污染，说明该食堂的污染严重程度，发生本次食物中毒是必然的。
发病是由于神通[文]川上游某铅锌矿[章]的含镉选矿废水[来]和尾矿渣污染了[自]河水，使其下游[吃]用河水灌溉的稻[瓜]田土壤受到污染[网]，产生了“镉米[文]”，人们长期食[章]用“镉米”和饮[来]用含 镉的水而得病。[自]镉进入人体，使[吃]人体骨胳中的钙[瓜]大量流失，使病[网]人骨质疏松、骨[文]胳萎缩、关节疼[章]痛。
附则（一）名词[来]术语食品卫生突[自]发事件是指因摄[吃]入了含有生物性[瓜]、化学性有毒有[网]害物质的食品或[文]者把有毒有害物[章]质当作食品摄入[来]后出现的非传染[自]性（不属于传染[吃]病）的急性、亚[瓜]急性疾病的食物[网]中毒事件以及可[文]能造成食物中毒[章]的严重食品污染[来]。（二）本预案[自]由市卫生局负责[吃]解释。（三）本[瓜]预案由发布之日[网]起实施。
截至2018年8月27日18时 ，共有92人入院治疗，无危重及死亡病例。经过及结果如下：2018年8月25日，参加学术会议的五百余人在酒店吃过晚宴后陆续出现腹泻、呕吐、发烧等症状，100多人分别被送往桂林市多家医院治疗。截至2018年8月27日18时，共有159人到医院接受检查，92人入院治疗。
日本历史上发生过哪些著名食品安全事件
1、年日本食品安全事件合集据日本共同社及《朝日新闻》、《每日新闻》网络版2008年10月2日报道，“倒卖污染大米事件”尘埃未定，日本又爆出东京大学大学院农学生命研究科附属农场“出售使用违禁（含水银）农药生产的大米事件”，引起社会不满。
2、日本米糠油[文]事件是指20世[章]纪60年代末至[来]70年代初，因[自]食用被多氯联苯[吃]污染的米糠油及[瓜]其加工品，导致[网]日本发生了世界[文]上最大规模的食[章]物中毒事件。该[来]事件始于196[自]8年，当时日本[吃]的一家化工厂在[瓜]生产过程中多氯[网]联苯泄漏，导致[文]周边地区的米糠[章]油被污染。
3、年和1979年，日本与台湾省分别遭遇了震惊世界的米糠油中毒事件，这两个地区的工厂在米糠油生产中不慎使用了多氯联苯作为导热介质，导致严重的污染并引发了一系列健康问题。在日本福冈县，1968年的一起事故中，北九州岛小仓北区的工厂在脱臭过程中不慎混入了多氯联苯，米糠油被污染。
什么是富山痛痛病事件?
是指发生一1955～1972年日本富山县神通川流域，因锌、铅冶炼厂等排放的含镉废水污染了河水和稻米，居民食用后而中毒，1972年患病者达258人，死亡128人。
日本痛痛病事件[来]是世界有名的公[自]害事件之一，1[吃]955年至19[瓜]72年发生在日[网]本富山县神通川[文]流域。横贯日本[章]中部的富山平原[来]有一条清水河叫[自]神通川，两岸人[吃]民世世代代喝的[瓜]是这条河的水，[网]并用这条河的水[文]灌溉两岸肥沃的[章]土地，使这一带[来]成为日本主要粮[自]食产地。
镉通过稻米进入[吃]人体，首先引起[瓜]肾脏障碍，逐渐[网]导致软骨症，在[文]妇女妊娠、哺乳[章]、内分泌不协调[来]、营养性钙不足[自]等诱发原因存在[吃]的情况下，使妇[瓜]女得上一种浑身[网]剧烈疼痛的病，[文]叫痛痛病，也叫[章]骨痛病，重者全[来]身多处骨折，在[自]痛苦中死亡。
直到二战结束之[吃]后，日本的医学[瓜]界才发现，“痛[网]痛病”是因为富[文]山县的神通川上[章]游矿山废水排放[来]引起的镉中毒。[自]高浓度的废水污[吃]染了水源，用这[瓜]些水浇灌的稻田[网]种出来的就是“[文]镉米”。此后，[章]患者开始了漫长[来]的索赔之路，并[自]在1972年胜[吃]诉。
痛痛病事件 1955年至1[瓜]972年，在日[网]本富山县神通川[文]流域，由于冶炼[章]厂排放的含镉废[来]水污染了河水，[自]两岸居民用河水[吃]灌溉农田，致使[瓜]土壤含镉量明显[网]增高。居民食用[文]含镉量高的稻米[章]和饮用含镉量高[来]的河水而中毒，[自]导致肾和胃受损[吃]。
骨痛病主要发生在日本富山县神通川流域，大约在19世纪60年以前就已开始，但大量发生而成为公害则在20世纪50年代。据日本厚生省骨痛病研究小组作出的结论，这是一种镉进入人体内引起的慢性中毒症。进入人体的镉，大量集中到肾脏后，使肾脏失去吸收磷和钙的功能。
浏阳镉污染事件的危害和机理
1、长期食用遭到镉污染的食品，可能导致“痛痛病”，即身体积聚过量的镉损坏肾小管功能，造成体内蛋白质从尿中流失，久而久之形成软骨症和自发性骨折。
2、浏阳镉污染[瓜]事件发生后，浏[网]阳市成立了镉污[文]染事件处置工作[章]指挥部，着手处[来]理污染事件。
3、吸入氧化镉[自]的烟雾可产生急[吃]性中毒。中毒早[瓜]期表现咽痛﹑咳[网]嗽﹑胸闷﹑气短[文]﹑头晕﹑恶心﹑[章]全身酸痛﹑无力[来]﹑发热等症状﹐[自]严重者可出现中[吃]毒性肺水肿或化[瓜]学性肺炎﹐有明[网]显的呼吸困难﹑[文]胸痛﹑咯大量泡[章]沫血色痰﹐可因[来]急性呼吸衰竭而[自]死亡。
4、所有监测井[吃]水、地表灌溉水[瓜]中镉浓度均未超[网]标。长沙湘和化[文]工厂废渣、废水[章]、粉尘、地表径[来]流、原料产品运[自]输与堆存，以及[吃]部分村民使用废[瓜]旧包装材料和压[网]滤布等，是造成[文]该区域土壤镉污[章]染的主要原因。[来]
5、年8月3日[自]下午4时，湖南[吃]省环保厅在浏阳[瓜]市镇头镇向当地[网]村民代表正式公[文]布了长沙湘和化[章]工厂镉污染事件[来]环境调查监测结[自]论。结论显示，[吃]此次镉污染事件[瓜]，主要是由于长[网]沙湘和化工厂废[文]渣、废水、粉尘[章]、地表径流、原[来]料产品运输与堆[自]存，以及部分村[吃]民使用废旧包装[瓜]材料和压滤布等[网]造成。
6、相当数量的[文]镉通过废气、废[章]水、废渣排入环[来]境，造成污染。[自]污染源主要是铅[吃]锌矿，以及有色[瓜]金属冶炼、电镀[网]和用镉化合物作[文]原料或触媒的工[章]厂。镉对土壤的[来]污染主要有气型[自]和水型两种。气[吃]型污染主要由含[瓜]镉工业废气扩散[网]并自然沉降，蓄[文]集于工厂周围的[章]土壤中，可使土[来]壤中的镉浓度达[自]到40ppm。[吃]污染范围有的可[瓜]达数公里。
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