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肯德鸡苏丹红事件的危机处理案例分析
系统运行原则是指在逃避处理一种危机的时候，不要忽视另一种危险，在进行危机管理时必须系统运作，绝不可顾此失彼。在此次苏丹红危机中，肯德基做了一系列的举措。
通过媒体和餐厅[文]发布中国肯德基[章]“有关苏丹红（[来]一号）问题的声[自]明”，向公众致[吃]歉 05年3月17[瓜]日 百胜品控人员在[网]基快富工厂进一[文]步追查苏丹红时[章]，在生产记录中[来]发现宏芳香料（[自]昆山）有限公司[吃]提供的含苏丹红[瓜]的辣粉也曾经在[网]2005年1月[文]12号以前用在[章]部分肯德基香辣[来]鸡翅、香辣鸡腿[自]汉堡和劲爆鸡米[吃]花的调料中。
案例1：肯德基及时处理苏丹红事件 2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时，发现新奥尔良鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分.16日上午，百胜集团上海总部通知全国各肯德基分部“从16日开始，立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。
从“苏丹红”事件、“三聚氰胺”事件、“瘦肉精”事件,到“工业明胶...
如果从科技发展来看，苏丹红，瘦肉精的确代表科技的发展与进步，但是这个进步是以牺牲人类的健康为代价的。所以也慎重。图片可以看出中国的进步与科技的发展。科技的发展给人类带来了什么样的结果。
瘦肉精事件：2[瓜]011年3月1[网]5日 央视3·15特[文]别节目曝光，双[章]汇宣称“十八道[来]检验、十八个放[自]心”，但猪肉不[吃]检测“瘦肉精”[瓜]。河南孟州等地[网]添加“瘦肉精”[文]养殖的有毒生猪[章]，顺利卖到双汇[来]集团旗下公司。[自]消息曝光后，河[吃]南多家商场紧急[瓜]下架双汇食品。[网]
近年来，食品安[文]全俨然成为与百[章]姓利益息息相关[来]的话题，从苏丹[自]红到瘦肉精，再[吃]到“毒豆芽”、[瓜]“地沟油”，再[网]到“毒胶囊”…[文]…食品安全事件[章]一件件接踵而来[来]，百姓的态度也[自]从一开始的震惊[吃]演变为如今的习[瓜]以为常。[上榜[网]最理由]拷问良[文]心，承担责任。[章]
十余年来，三聚[来]氰胺事件、苏丹[自]红事件、瘦肉精[吃]事件……食品安[瓜]全问题接连爆发[网]，消费者绷紧了[文]神经，政府主管[章]部门和相关企业[来]高度重视，产业[自]已然爆发。如同[吃]在黎明之前的夜[瓜]路中摸索，跌跌[网]撞撞之中，桑黎[文]川最终一手打造[章]出食品安全快速[来]检测行业的领跑[自]者——智云达，[吃]并以此为引线，[瓜]串起若干粒珍珠[网]。
不应让食品添加[文]剂成为非法添加[章]物如三聚氰胺、[来]苏丹红等的“替[自]罪羊”。据卫生[吃]部网站资料显示[瓜]，食品添加剂是[网]为改善食品品质[文]和色、香、味，[章]以及为 防腐和加工工艺[来]的需要而加入食[自]品中的化学合成[吃]或者天然物质。[瓜]因此，现代食品[网]工业不能没有食[文]品添加剂。
苏丹红工业添加剂事件、三聚氰胺事件、瘦肉精事件、地沟油事件、金华敌敌畏火腿事件、毒黄花菜事件等重大食品安全问题为人们敲响了警钟，食品安全关系到人们身体健康和生命安全，关系着国家的发展和社会的长治久安。因此，必须要严肃处理食品安全问题，创造一个放心的食品安全市场。
肯德基的苏丹红事件案例分析
1、案例1：肯德基及时处理苏丹红事件 2005年3月，肯德基被曝新奥尔良鸡翅和鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”，对此肯德基迅速响应，停止售卖相关产品，销毁剩余调料，并向公众致歉。百胜集团随后公布调查结果，确认问题调料来自供应商，保证所有产品不含苏丹红。
2、肯德基由于[章]进料渠道检查把[来]关不严，在制造[自]“新奥尔良烤翅[吃]和烤鸡腿堡”的[瓜]辣椒粉中含有“[网]苏丹红”。这样[文]的食品出售后，[章]会对顾客的身体[来]造成伤害，虽然[自]事件的起始是由[吃]于部分食品生产[瓜]供应商不能遵纪[网]守法，不能严把[文]食品安全关所致[章]，但公众还是仍[来]然可以说肯德基[自]企业组织单方面[吃]管理不善而造成[瓜]了此次危机事件[网]的爆发。
3、“苏丹红”[文]事件是由于意大[章]利食品监管机构[来]发现从英国第一[自]食品公司出口的[吃]调味品中含有可[瓜]能致癌的红色素[网]“苏丹红一号”[文]引发的。 国外2004年[章]6月，欧盟颁布[来]了《有关辣椒及[自]辣椒产品紧急措[吃]施的决定》。要[瓜]求禁止进口含掺[网]有苏丹红染料的[文]辣椒产品。
4、案例1：肯[章]德基及时处理苏[来]丹红事件 2005年3月[自]15日，上海市[吃]相关部门在对肯[瓜]德基多家餐厅进[网]行抽捡时，发现[文]新奥尔良鸡翊和[章]新奥尔良鸡腿堡[来]调料中含有“苏[自]丹红一号”成分[吃].16日上午，[瓜]百胜集团上海总[网]部通知全国各肯[文]德基分部“从1[章]6日开始，立即[来]在全国所有肯德[自]基餐厅停止售卖[吃]新奥尔良鸡翅和[瓜]新奥尔良鸡腿堡[网]两种产品，同时[文]销毁所有剩余调[章]料。
5、江苏无锡乐购超市内肯德基店与顾客发生暴力事件！大致的情况是：老太1月2日带小孩子到KFC就餐，和工作人员闹了冲突。（当事人称当班经理打了老太，乐购人其它商铺的服务在说老太打KFC的工作人员，工作人员只是用手挡了一下），反正后来老太是受伤了，去医院花了700多元医疗费。
6、会上，肯德[来]基宣布了三项食[自]品安全措施，全[吃]力防范今后类似[瓜]事件的发生。0[网]5年4月6日 依据中央电视台[文]“焦点访谈”报[章]导，所有肯德基[来]调料中的苏丹红[自]一号均可追溯至[吃]广东田洋公司。[瓜]
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