元宵节是怎么来的？作为节令美食，汤圆和元宵有哪些不同？北京师范大学社会学院讲师贺少雅介绍，元宵节作为年节的重要组成部分和春节的压轴节目，其地位的凸显与正月初一“岁首”的确立有密切关系。
至于人们喜欢吃[文]的元宵、汤圆，[章]外形相似但制作[来]方法略有不同。[自]民间有“包”汤[吃]圆“滚”元宵之[瓜]说。此外，有的[网]地方会在元宵节[文]吃生菜，寓意“[章]生财”。
元宵节是怎么来的？
关于元宵节的起源，民间有多种说法。其中比较有影响的一种说法是，元宵节源于汉武帝在正月上辛日到甘泉寺燃灯祭祀太一神。
贺少雅说，《史[来]记·乐书》载：[自]“汉家常以正月[吃]上辛祠太一甘泉[瓜]，以昏时夜祠，[网]到明而终。常有[文]流星经于祠坛上[章]，使僮男僮女七[来]十人俱歌。”
她认为，元宵节[自]的起源涉及复杂[吃]的历史文化元素[瓜]，诸如传统的生[网]产生活周期、天[文]文历算知识、民[章]间对月亮的信仰[来]以及“年”的时[自]间体系等。
自汉代“太初历[吃]”制定颁行后，[瓜]正月十五之夜即[网]成为了新年的第[文]一个月圆之夜，[章]正是这一轮圆月[来]，寄托着人们对[自]于农业风调雨顺[吃]、生活幸福美满[瓜]的美好期许。
它是年节的重要[网]组成部分？
中国的很多传统[文]节日都依托自然[章]时序而来，比如[来]清明节与清明、[自]端午节与夏至、[吃]中秋节与秋分、[瓜]冬至节与冬至等[网]。
但贺少雅表示，[文]元宵节并未与特[章]定的时序相对应[来]。元宵节作为年[自]节的重要组成部[吃]分和春节的压轴[瓜]节目，其地位的[网]凸显与正月初一[文]“岁首”的确立[章]有密切关系。
正因为正月初一[来]岁首的确立，正[自]月十五的圆月才[吃]具有了“一年明[瓜]月打头圆”的特[网]殊意义。
“闹”是元宵节的节日主题？
春节是中华民族的传统大节，一般来说包括忙年(迎年、迎新春)和辞年(辞旧年)两个部分，时间上一般从农历腊月初八开始到正月十五结束。
“闹”是元宵活[文]动的主题，“闹[章]”的形式多样，[来]游人喧哗、锣鼓[自]喧天、灯火光彩[吃]。
明清时期，老百[瓜]姓将元宵节过得[网]热闹非凡，各种[文]响器、歌舞竞相[章]上演。顾禄《清[来]嘉录》记载清代[自]苏州“元宵前后[吃]，比户以锣鼓铙[瓜]钹，敲击成文，[网]谓之闹元宵”。[文]
除此之外，还有[章]放焰火。清雍正[来]《朔州志》记载[自]，民间“架鳌山[吃]，烧旺火，张灯[瓜]放花，群相宴饮[网]”，名之为“闹[文]元宵”。经此一[章]“闹”之后，人[来]们再度回归到生[自]活的日常。
“汤圆”也称“浮圆子”？
要说元宵节的节令食物，那就不得不提“汤圆”。
汤圆，又称圆子[吃]、汤团等。据记[瓜]载：“京人以菉[网]豆粉为科斗羹，[文]煮糯为丸，糖为[章]臛，谓之‘圆子[来]’。”
这里的“圆子”[自]就是后来的汤圆[吃]，不过做法和食[瓜]用方法与现在不[网]同，当时的圆子[文]没有馅，蘸以糖[章]臛(即糖浆)吃[来]。
宋代周必大写过[自]一首诗《元宵煮[吃]浮圆子前辈似未[瓜]尝赋此坐间成四[网]韵》，其中提到[文]：“星灿乌云里[章]，珠浮浊水中。[来]”浮圆子就是汤[自]圆，元宵节煮食[吃]浮圆子寓意着月[瓜]圆人圆、幸福美[网]满。
“汤圆”“元宵”傻傻分不清楚？
元宵和汤圆外形相似，但制作方法却有所不同。
贺少雅介绍，明[文]代以后，宋代时[章]所称的圆子类节[来]令食物又被称为[自]汤圆、元宵。“[吃]元宵”的叫法主[瓜]要流行于北方地[网]区，南方地区较[文]多称为“汤圆”[章]。
《清稗类钞》云[来]：“汤圆一曰汤[自]团，北人谓之曰[吃]‘元宵’，以上[瓜]元之夕必食之也[网]。”就制作方法[文]而言，民间有“[章]包”汤圆“滚”[来]元宵之说。
二者在馅料上也[自]有一些不同，元[吃]宵多为甜馅，有[瓜]豆沙、黑芝麻等[网]；汤圆则甜、咸[文]、荤、素馅皆有[章]，例如水果、肉[来]类等。
随着时代的发展[自]，元宵和汤圆的[吃]馅料更加丰富，[瓜]有些商家推出了[网]各种新奇口味的[文]元宵，有的还推[章]出了低糖、木糖[来]醇汤圆。
还有哪些美食？[自]
在饮食方面，元[吃]宵节习俗呈现出[瓜]丰富多彩的一面[网]。
比如有的地方元[文]宵节食用面灯，[章]又称“灯盏儿”[来]。“灯盏儿”一[自]般由两部分构成[吃]，底部是用黏性[瓜]的黄米面制作的[网]小面饼，上面插[文]上裹着黄裱纸的[章]麦秸段，黄纸上[来]蘸上食用油，以[自]便于燃烧。
元宵节当天，人[吃]们把灯盏点燃，[瓜]放在家里窗台、[网]门口等处，祈福[文]吉祥。点完以后[章]的灯盏，就剩下[来]了黄米面的小饼[自]，油炸或者煎熟[吃]食用。
在广东，元宵节[瓜]流行吃生菜，生[网]菜与“生财”谐[文]音，为的是讨一[章]个好彩头，希望[来]事业发达、财源[自]滚滚。
贺少雅说，在江[吃]苏扬州、南通一[瓜]带，有“上灯圆[网]子落灯面”一说[文]，指的是正月十[章]三晚上上灯，要[来]吃汤圆；到了正[自]月十八落灯，要[吃]吃面条。在浙江[瓜]台州，元宵节吃[网]糟羹。
元宵节是中国古代的“狂欢节”吗？
元宵节被誉为中国古代的狂欢节，其狂欢性是传统节日中不多见的。
古代城市例有宵[文]禁的规定，入夜[章]有执金吾(仪仗[来]棒者)执勤。但[自]元宵节时，官方[吃]给予假期、特许[瓜]夜游，以便于观[网]灯。这时，官民[文]士族、男女老幼[章]走出家庭，饮宴[来]玩乐、赏灯夜游[自]。
唐代刘肃《大唐[吃]新语》载：“神[瓜]龙之际，京城正[网]月望日，盛饰灯[文]影之会。金吾弛[章]禁，特许夜行。[来]贵游戚属及下隶[自]工贾，无不夜游[吃]。”
另外，古代元宵[瓜]节时女性可借节[网]日之机走上街市[文]、畅游玩耍。也[章]正因这种狂欢，[来]男女青年在此时[自]得以结识，许多[吃]文艺作品都描写[瓜]了元宵节时发生[网]的爱情。
宋代欧阳修《生[文]查子·元夕》中[章]写道：“去年元[来]夜时，花市灯如[自]昼。月上柳梢头[吃]，人约黄昏后。[瓜]今年元夜时，月[网]与灯依旧。不见[文]去年人，泪满春[章]衫袖。”
元宵节俗何时出[来]现？
据记载，汉惠帝[自]刘盈死后，其母[吃]吕雉篡位，吕氏[瓜]宗族把持朝政。[网]吕雉死后，周勃[文]、陈平等人协力[章]于公元前180[来]年扫除诸吕，拥[自]立刘恒为帝，即[吃]汉文帝。勘平之[瓜]日恰是农历正月[网]十五日，为示庆[文]贺，文帝每年此[章]夜出宫与民同乐[来]。古时正月又称[自]元月，“夜”在[吃]古汉语中叫“宵[瓜]”，所以汉文帝[网]就将正月十五这[文]一天定为元宵节[章]
元宵节的定型时[来]期，学界尚有争[自]论。但一般认为[吃]，汉魏六朝时期[瓜]，已经出现元宵[网]节俗，唐宋以后[文]，元宵节俗伴随[章]着城市生活的发[来]展而逐渐繁盛，[自]诸多节俗传承至[吃]今。
比如张灯。《如[瓜]梦录》记载明代[网]开封一带：“诸[文]王府、乡绅家俱[章]放花灯，宴饮。[来]各家共有大犁([自]梨)园七八十班[吃]，各街庙宇俱有[瓜]灯棚，各家俱放[网]花灯，门前俱点[文]门灯，争放花炮[章]。”
耍社火亦是元宵[来]节习俗之一。社[自]火是一种歌舞杂[吃]耍以娱神娱人的[瓜]活动。至今，在[网]河北、山西、甘[文]肃等地，元宵节[章]耍社火仍然是年[来]节的重要活动。[自]
贺少雅举例道，[吃]河北井陉县桃林[瓜]坪花脸社火，属[网]于武术社火，主[文]要以表演古典名[章]著中民众耳熟能[来]详的片段为主，[自]此外还有跑阵仪[吃]式。
新中国成立之后[瓜]，元宵节一直未[网]被列入法定节假[文]日。当时新中国[章]百废待兴，千百[来]年来第一次当家[自]做主的老百姓，[吃]积极火热地投身[瓜]于社会主义建设[网]事业之中。19[文]79年后延长了[章]春节假期，但只[来]有3天。200[自]0年，历史性地[吃]确定了春节、“[瓜]五一”和“十一[网]”三大黄金周；[文]2008年，清[章]明节、端午节、[来]中秋节三大传统[自]节日被确定为新[吃]的法定节日。而[瓜]元宵节仍未定为[网]法定节日，究其[文]原因，并非元宵[章]节不重要，而是[来]因为这个日期距[自]离春节实在太近[吃]。古人之所以元[瓜]宵放假，是因为[网]当时没有春节大[文]节期。
为何此时要“走[章]百病”？
走百病又叫游百[来]病，散百病，烤[自]百病，走桥等，[吃]是一种消灾祈健[瓜]康的活动。元宵[网]节夜妇女相约出[文]游，结伴而行，[章]见桥必过，认为[来]这样能祛病延年[自] ，是明清以来北[吃]方的传统民俗文[瓜]化，有的在正月[网]十五日，但多在[文]正月十六日进行[章]。这天妇女们穿[来]着节日盛装，成[自]群结队走出家门[吃]，走桥渡危，登[瓜]城，摸钉求子，[网]直到午夜，始归[文]。
走百病，流传于中国北方地区，尤其是陕北各地的农村，是一种通过游览散步消除百病的一项健身运动，多在妇女、老人、小孩或体弱多病者中间进行。此活动最初仅限于妇女，现已逐渐推及老年人、小孩子和多病体弱的人
古代还有正月十五“走百病”习俗(或叫散百病、走桥等)，即元宵节晚上妇女们相约结伴出游，见桥必过，认为这样能祛病延年。
明代刘侗《帝京[章]景物略》中有：[来]“妇女相率宵行[自]，以消疾病，曰[吃]走百病，又曰走[瓜]桥。”
每逢元宵节，一[网]些地方有拜紫姑[文]的习俗。紫姑是[章]古代妇女拜的“[来]姑娘”神。迎紫[自]姑习俗自南北朝[吃]时期就已存在。[瓜]
南朝梁宗懔《荆[网]楚岁时记》说：[文]元宵“其夕，迎[章]紫姑，以卜将来[来]蚕桑，并占众事[自]。”
如何传承元宵节习俗？
节日的传承需要时间、空间、仪式活动等多方面元素的整体性存在。元宵节所具有的社会性、公共性与现代国家公共文化服务相契合，包含着丰富的传统文化资源。
贺少雅说，如今[吃]可以将声光电等[瓜]新技术与元宵张[网]灯传统、传统彩[文]灯制作工艺相结[章]合，用新工艺、[来]新技术推动彩灯[自]的设计制作，用[吃]知识性与趣味性[瓜]、现代性与传统[网]性相融合的“灯[文]市”，满足广大[章]群众的文化需求[来]。
再如，可以利用[自]元宵节重视社区[吃]集体娱乐、重视[瓜]成员交流的传统[网]，组织街道社区[文]开展灯会、集体[章]包元宵、互动游[来]戏等，增进社区[自]成员之间的熟悉[吃]程度，重建人群[瓜]联结等。
元宵节是中国的传统节日 ，已构成春节年俗的重要内容，是真正意义上的全社会的“狂欢节” [2]。从除夕关门守岁，到正月十五的全体社会成员不分男女老幼都加入到节日活动。元宵节不仅盛行于海峡两岸，在海外华人聚居区也备受重视 。2008年6月，元宵节民俗入选《第二批国家级非物质文化遗产名录》。
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